Zutaten:

• 1 Tortenboden ( gekauft oder selbstgemacht, Rezept siehe Backrezepte)
• 1 Schokoladen kuvertüre
• 1 große Dose Ananas (oder Banane, Mandarine aus der Dose)
• 2 Becher Schlagsahne
• 250 g Marzipan (gibt es zu kaufen oder siehe Rezept)
• etwas Puderzucker

Die Schokoladenkuvertüre schmelzen, auf den Tortenboden streichen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Ananas abtropfen lassen und die Sahne steif schlagen. Den Tortenboden mit der Ananas belegen und die steif geschlagene Sahne darüber streichen. Das Marzipan mit etwas Puderzucker kurz kneten und in der Größe vom Tortenboden ausrollen. DasMarzipan auf die Sahne vorsichtig legen. ( Um das Marzipan gut auf die Sahne zu bekommen, lege ich Backpapier auf das ausgerollte Marzipan und rolle es mit dem Backpapier ein. Ich lege den Anfang der Marzipanrolle auf den Rand des Tortenbodens und rolle dann vorsichtig die Marzipanrolle über die Sahne wieder auf.)Klappt prima.