Zutaten :

• 300g Goudakäse
• 2 Bananen
• 100g blaue Weintrauben
• 100g grüne Weintrauben
• 1 kl. Dose Mandarine
• 1 Dose Ananasstücke
• 2 Eßl. Zitronensaft

Salatsosse:

• 200g Frischkäse
• 4 Eßl. Schlagsahne (süsse Sahne)
• 2 Eßl. Mayonaise
• 2 Eßl. beliebigen  Obstsaft
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Goudakäse, Weintrauben, Mandarinen, Ananas in kleinen Stücken schneiden. Banane in Scheiben klein schneiden und Zitronensaft darauf verteilen, damit sie nicht braun werden. 

Für die Salatsosse alle Zutaten verrühren. Die Sosse über den Salat geben und vorsichtig unterheben.

Zutaten:

• 5 Kg Kassler
• 2 gr. Dosen Pilze
• 1 gr. Dose Ananas ( gewürfelt )
• 1 1/2 Gläser Tomatenpaprika
• 500 ml Süsse Sahne
• 500 ml Wasser
• 2 kl. Päckchen Bratensossenpulver (neutral ohne Sahne )
• 1/ 2  Glas Zigeunersosse
• 500 g Goudakäse ( gewürfelt )
• 1 großen Bräter oder 1 Backblech mit hohen Ränder

Zubereitung:

Kassler in Scheiben schneiden und im Bräter oder auf das Backblech verteilen. Pilze, Ananas ,Tomatenpaprika auf das Kassler verteilen. Sahne und Wasser leicht erwärmen und das Bratensossenpulver darin auflösen. Wenn alles aufgelöst ist, Zigeunersosse dazugeben. Nun alles über das Kassler verteilen. In den Backofen schieben und 1 Stunde auf 180° C backen. Nach 30 min. den gewürfelten Goudakäse darauf verteilen. Jetzt die Restlichen 30 min. backen lassen. Als Beilage können Sie dazu einen schönen Salat, Baquett oder Kartoffeln sevieren!!!

Schmeckt sehr leckerrrrrr

Für 4-5 Personen die Hälfte nehmen!

Zutaten:

• 1 Tortenboden ( gekauft oder selbstgemacht, Rezept siehe Backrezepte)
• 1 Schokoladen kuvertüre
• 1 große Dose Ananas (oder Banane, Mandarine aus der Dose)
• 2 Becher Schlagsahne
• 250 g Marzipan (gibt es zu kaufen oder siehe Rezept)
• etwas Puderzucker

Die Schokoladenkuvertüre schmelzen, auf den Tortenboden streichen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Ananas abtropfen lassen und die Sahne steif schlagen. Den Tortenboden mit der Ananas belegen und die steif geschlagene Sahne darüber streichen. Das Marzipan mit etwas Puderzucker kurz kneten und in der Größe vom Tortenboden ausrollen. DasMarzipan auf die Sahne vorsichtig legen. ( Um das Marzipan gut auf die Sahne zu bekommen, lege ich Backpapier auf das ausgerollte Marzipan und rolle es mit dem Backpapier ein. Ich lege den Anfang der Marzipanrolle auf den Rand des Tortenbodens und rolle dann vorsichtig die Marzipanrolle über die Sahne wieder auf.)Klappt prima.

Zutaten:

• 2 tiefgekühlte oder frische Hühnerbrüste von ca.400 g
• kochendes Salzwasser
• 1 Sellerie-knolle
• 1/4 l Salzwasser
• 1 mittelgroße Ananas oder kl. Dose Ananas 800g
• 3 Eßl.Zucker (60g)
• 1/2 Paprikaschote (80g)
• 2 Eßl. Champion aus der Dose
• Pfeffer
• 1Eßl. Mayonaise
• Saft einer Zitrone
• 1teel. mittelscharfen Senf
• 1/8 l Sahne.

Zubereitung :

Hühnerbrüstchen nach Vorschrift auftauen, in kochendem Salzwasser 45 Minuten garen. Sellerie schälen, waschen. Wasser im Topf erhitzen, salzen. Knolle darin ca.30 min. Ananas  in kleine Würfel schneiden. Hühnerbrust und Sellerie in gleichmäßige Streifen schneiden. Die geputzte und gewaschene Paprikaschote auch klein schneiden. Champion abtropfen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Mayonaise, Zitronensaft und Senf in eine Schüssel geben und verrühren. Sahne steifschlagen unterheben. Wenn nötig, nachwürzen. Das Dressing vorsichtig mit den Salat mischen . Danach ca. 1 Std. kaltstellen.

Zur Verziehrung kann man Piniekerne  oder ähnliches. nehmen.