Zutaten:

• 75g Marzipanrohmasse
• 50g Zucker
• Saft einer Zitrone oder ähnlichen Saft (Orangensaft  2 Schnappsgläser)
• 250g Mehl
• 150g Butter o. Margaine

Für den Belag:

• Puderzucker zum sieben
• oder Schokoladenguß

Zubereitung :

Marzipan-Rohmasse, Zucker, Saft verrühren.Dann Mehl und Butter (Margarine)darunterrühren. Jetzt den Teig in eine Klarsichtfolie geben, und 2 Stunden kaltstellen. Nach 2 Stunden aus den Kühlschrank nehmen. Einen Teelöffel voll Teig nehmen und daraus eine Kugel formen. Die Kugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und  mit der Hand etwas platt drücken. Den ganzen Teig so verarbeiten. In den vorgeheizten Backofen 180°-200°C/ 350°-375°   schieben. Die Plätzchen ca.15 Minuten backen. Danach die noch warmen Kekse mit Puderzucker besieben.Die Kekse könnt ihr auch mit Schokoladenguß  verziehren.

Der Teig geht Ruck-Zuck.und ist kinderleicht. Schmeckt lecker!