Text und Melodie : Volksweise

1. Weißt du, wie viel Sternlein stehen an dem blauen Himmelszelt?
    Weißt du, wie viel Wolken gehen weithin über alle Welt?
    Gott der Herr hat sie gezählet, dass ihm auch nicht eines fehlet,
    An der ganzen grossen Zahl, an der ganzen grossen Zahl.

2. Weißt du, wie viel Mücklein spielen in der heißen Sommerglut?
    Wie viel Fischlein auch sich kühlen in der hellen Wasserflut?
    Gott der Herr rief sie mit Namen, dass sie nun ins Leben kamen,
    Dass sie nun so fröhlich sind, dass sie nun so fröhlich sind.

3. Weißt du, wie viel Kinder frühe stehn aus ihrem Bettlein auf?
    Dass sie ohne Sorg und Mühe fröhlich sind im Tageslauf?
    Gott im Himmel hat an allen seine Lust, sein Wohlgefallen,
    Kennt auch dich und hat dich lieb, kennt auch dich und hat dich lieb.

1. Wenn die bunten Fahnen wehen,
    geht die Fahrt wohl übers Meer.
    Wolln wir ferne Lande sehen,
    fällt der Abschied uns nicht schwer.
    Leuchtet die Sonne, ziehen die Wolken,
    klingen die Lieder weit übers Meer.

2. Sonnenschein ist unsre Wonne,
    wie er lacht am lichten Tag.
    Doch es geht auch ohne Sonne,
    wenn sie mal nicht scheinen mag.
    Blasen die Stürme, brausen die Wellen,
    singen wir mit dem Sturm unser Lied.

3. Hei, die wilden Wandervögel
    ziehen wieder durch die Nacht,
    singen ihre alten Lieder,
    daß die Welt vom Schlaf erwacht.
    Kommt dann der Morgen, sind sie schon weiter
    über die Berge, wer weiß, wohin?

4. Wo die blauen Gipfel ragen,
    lockt so mancher steile Pfad,
    immer vorwärts, ohne Zagen,
    bald sind wir dem Ziel genaht!
    Schneefelder blinken, schimmern von ferne her,
    Lande versinken im Wolkenmeer.

Material für ca. 1000g Knete:

• 400g Mehl
• 200g Salz
• 2 Eßl. Alaunpulver (Apotheke)
• 1/2 l. kochendes Wasser
• Lebensmittel Farbe

Alles ( außer Lebensmittel Farbe) in eine Schüssel geben und vermischen. Fertig ist die Knete. Nun kann man die Knete teilen und mit verschiedenen Lebensmittel Farben vermengen.Die Kinder werden viel Freude haben und sind einige Zeit beschäftigt.Wenn die Kinder fertig mit dem Spielen sind, die Knete in luftdichte Behälter aufbewahren, da die Knete sonst hart wird und nicht mehr gebraucht werden kann.

Natürlich kann es auch sein das die Kinder Figuren formen die sie gern behalten möchten, dann einfach die Figuren auf einer Folie langsam trocknen lassen. ( bei zu schnellem trocknen bilden sich Risse in den Figuren).

Bei älteren Kindern macht es vielleicht noch mehr Spaß, wenn die Figuren erst nach dem Trocknen bemalt werden.(Farbe im Bastelgeschäft) Natürlich kann man anderes Material hinzufügen, zum Beispiel: Perlen, Glitter, Holz u.s.w.

benötigt werden dazu :

• Kastanien
• Zahnstocher oder Streichhölzer
• Perlonschnur (Drachenschnur)
• bunte Blätter
• etwas Spitzes (Schraubenzieher) für die Löcher in den Kastanien und
• viel Phantasie

Mit den Kastanien kann man z.B. Tiere  und Menschen basteln. Zuerst kommen die Löcher in die Kastanien, am besten macht das ein Erwachsener (evtl. Handschuhe anziehen) da man, wenn die Kastanien schon etwas älter sind , mit dem Schraubenzieher abrutschen  kann. Danach kommen die Zahnstocher oder Streichhölzer (den Zündkopf vorher entfernen) zum Einsatz.. Mit einer Perlonschnur, Kastanien und gesammelten Blätter, falls keine Blätter da sind kann man diese auch schnell selbst basteln (Blätter formen auf ein festes buntes Blatt Papier malen und ausschneiden) können schöne Ketten gefertigt werden, die dann an die Decke oder ans Fenster gehängt werden können.

Tip: Je frischer die Kastanien um so besser bekommt man die Löcher rein.

Zutaten:

• 1 Banane,
  
• 2 Butterkekse,
  
• Gummibärchen,
  
• 1 Messer

Zubereitung:

Man schält die Banane, legt diese auf den Teller. Nun schneidet man mit dem Messer kleine Spalten oben in die Banane, so dass die Gummibärchen reingestellt werden können (Passagiere). Danach wird auf der rechten und linken Seite, ungefähr in der Mitte, etwas eingeschnitten damit die Butterkekse reingesteckt werden können (Tragflächen). Wenn man Lust hat,  kann man den Teller mit geschlagener Sahne und bunten Streuseln verziehren.

für 8 Personen:

Zutaten :

• 8 Scheiben Weiß- oder Toastbrot
• 2 Eßl Butter
• 4 Tomaten
• 50 g Schinken oder anderer Belag
• Mozarellakäse zum überbacken
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung :

Die Brote mit Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen. Danach die gewaschenen Tomaten in Scheiben und den Schinken in Streifen schneiden.  Die Brote erst mit Tomaten und dann mit Schinken oder Salami .... belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Die Brote mit dem Käse belegen und zum Schluß mit etwas Paprikapulver bestreuen. Nun die belegten Brote auf die mittlere Schiene des Backofens schieben und bei 150 Grad (Umluft 140 Grad) etwa 15 bis 25 Minuten knusprig überbacken.

für 12 Aprikosentaschen:

Zutaten : 

• 1 Packung tiefgefrorenen Blätterteig (450 g 6 Scheiben)
• 6 Aprikosen
• 6 EL Aprikosenmarmelade
• 125 g Sahnequark
• 6 EL Zucker
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 2 EL Milch
• Mehl zum Ausrollen

Zubereitung :

Den Blätterteig aus der Packung nehmen, einzeln auslegen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen. Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Den Quark, die Aprikosenmarmelade und den Zucker vermischen. 1 Ei hinzufügen und unterrühren. Die Blätterteigplatten halbieren und auf der bemehlten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz zu Quadraten von etwa 12 x 12 Zentimeter ausrollen. In die Mitte jeder Teigplatte etwa 1 EL vom Quark-Marmeladen-Gemisch streichen, 1/2 Aprikose darauf setzen. In einer Tasse mit einer Gabel das Eigelb mit der Milch verrühren. Die Teigränder damit bestreichen und die Quadrate diagonal zu Dreiecken zusammenklappen. Die kurzen Teigränder mit der Gabel fest aneinander drücken. Die Aprikosentaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit der restlichen Eiermilch bestreichen. Auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens (180 Grad, Umluft 160 Grad) 20 Minuten backen.

Man kann die Aprikosentaschen nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestäuben

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.

Zutaten:

• 175 g Magarine
• 200 g Puderzucker
• Prise Salz
• 3 Eier
• Zitronensaft
• 500 g Mehl
• 2 Eßl. Wasser

Zubereitung :

Alle Zutaten gut miteinander verkneten und den Teig 1 Std. lang im Kühlschrank stellen. Danach etwas Mehl auf den Tisch verteilen den Teig nochmals gut durchkneten. Den Teig teilen, ausrollen und mit verschiedenen Ausstecherle ausstechen und auf das mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Plätzchen mit verrührtem Eigelb bestreichen und mit z.B. Schokoladenraspeln ... verzieren.

Das Blech in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen,  mittlere Schiene, schieben und 10 Minuten backen.

Zutaten:

• 125 g Butter oder Margarine
• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 150 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 2 EL Milch
• 1 P. Vanillepuddingpulver
• 1 EL Kakao

Zubereitung:

Butter mit Zucker und Eier schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechseln mit der Milch unter dem Teig rühren. Zum Schluß Vanillepuddingpulver hinzufügen. Die Hälfte des Teiges wird in 12 Muffins Förmchen aufgeteilt. Der Kakao wird unter den restlichen Teig gerührt, dieser dann auf den hellen Teig verteilt

Im vorgeheiztem Herd bei 180° ca. 23 min. backen.

Geht schnell und die Kinder mögen es.

Zutaten :

• 500 g Mehl
• 125 g Butter / Magarine
• 175 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 3 tel. Backpulver
• 1/4 l Milch

      zum bestreichen der Amerikaner: 

• 250 g Puderzucker oder Schokoladenkuvertüre
• 3 - 4 Eßl. Zitronensaft
• Gummibärchen, Smarties ..... zum Verzieren

Zubereitung :

Die Butter schaumig rühren und den Zucker nach und nach hinzufügen. Danach kommen die Eier hinein. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Das Blech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Mit 2 Teelöffel kleine Teighäufchen auf das Blech setzen. Die Amerikaner im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

250 g Puderzucker und Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren. Die flache Seite des Amerikaner mit dem Zuckerguss bestreichen. Wer möchte, kann auf den Zuckerguss noch kleine Gesichter mit Gummibärchen, Smarties etc. formen (für den Kindergeburtstag der Hit). Das zukünftige Geburtstagkind kann auch beim Backen helfen.