Zutaten:

• 750 g  Tiefkühlerbsen
• 3/4 l heiße Fleischbrühe aus Würfeln
• Salz
• 1/2 l Milch
• 100 g gekochten Schinken
• 1 kl. Zwiebel
• 4 Würstchen
• 1/2 Bund Petersilie

Zubereitung :

Erbsen 15 min. auftauen lassen  Die aufgetauten Erbsen zu der Fleischbrühe geben. Mit den Püreemixer alles mixen.Salz und Milch dazugeben. Zwiebeln in ganz kleinen Würfel schneiden und in einer Pfanne gold bis braun braten. Den Schinken in dünne Streifen schneiden und mit den gebratenen Zwiebeln in die Suppe geben und umrühren.Die Würstchen kleinschneiden.(muss nicht sein, sie können die Würstchen auch ganz servieren) Die Suppe nochmals erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Suppe nochmals abschmecken evtl. noch etwas Würzen. Anschließend mit gehackter Petersilie verzieren.