Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Messerspitze Paprikapulver
• 1 Ei
• 125 ml Sahne
• 125 g Butter
• 200 g ger. Emmentaler
• Sesam, Mohn, Kümmel zum Verziehren

Zubereitung;

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und für kurze Zeit im Kühlschrank stellen. Danach ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit kleinen Formen (Ausstecherle z.B. Füße )ausstechen. Das ganze auf einen mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Eigelb bestreichen. Nach Wunsch mit Sesam, Mohn, oder Kümmel verzieren.

Im vorgeheiztem Backofen bei 180°C / 350° F ca. 14 min. backen.