Zutaten:

• 250g Quark
• 6Eßl Öl
• 75 g Zucker
• 1Vanillezucker (muss nicht sein)
• 400g Mehl
• 1 p.Backpulver

Zubereitung :

Alle Zutaten mit ein Mixer verkneten. Den Quarkölteig auf ein Backblech mit Backpapier ausrollen.

Zutaten für Belag :

• Obst aus den Glas oder Dose ( z.B.Mandarinen, Kirschen ,Heidelbeeren usw.)
• 4 Becher Schmand
• 4 Eier (Eier trennen Eigelb und Eiweiß )
• ca 100 g Zucker ( man kann etwas mehr Zucker nehmen wenn der Belag süsser sein soll )

Zubereitung:

Obst aus der Dose oder Glas nehmen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Das abgetropfte Obst auf den Teig gleichmäßig verteilen. Schmand, Zucker Eigelb verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Schmandmasse unterheben.

Nun wird die Schmandmasse auf das Obst verteilt. 

Backofen auf 180°C / 375° F stellen und ca 45 Min backen lassen. Wenn der Belag goldbraun ist , Ofen abstellen und Kuchen aus den Backofen holen

Geht Schnell und Schmeckt lecker!!!!!!!!!!!

Zutaten

Teig:

• 2  Eier
• 100g Zucker
• 100g Mehl
• 1 Teel. Backpulver
• 26 cm  Durchmesser Backform 

 Füllung:

• 1 Tortenring
• 400 g Sahne
• 2 P.Sahnesteif
• ca.13 Löffelbisquit  ( halbieren ergibt 26 halbe)
• 1 Glas Rote Grütze ca. 500ml ( fertig kaufen, Rote Grütze Kirschen )
• 1 P. Vanillesossepulver ( nicht kochend )

Zubereitung für den Boden:

Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und mit dem Eigelb verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unter die Teigmasse heben.

Den Boden der Backform mit Backpapier auslegen. Die Seiten mit Magarine leicht auspinseln und mit Mehl leicht bestäuben. Somit bleibt der Teig nicht an den Seiten kleben und läßt sich leicht lösen wenn er kalt ist. Den Teig auf 175 °C  ca. 45 Minuten backen und erkalten lassen.

Zubereitung der Torte:

Um den erkalteten Boden wird ein Tortenring gelegt. Die halbierten Löffelbisquitt werde auf den Teigboden gestellt (siehe Abbildung)  Die mit Sahnesteif steifgeschlagene Sahne auf den Tortenboden verteilen. Die fertige Rote Grütze (Rote Kirschgrütze ) in eine Schüssel geben. Das Vanillesossepulver (ohne Kochen) hinzugeben und mit den Schneebesen verrühren bis alles aufgelöst ist,

Die Masse nun auf die Sahne geben und verteilen. Ca 4 Std, besser wäre über Nacht in  den Kühlschrank stellen.

Die Torte ist erfrischend.

Rote Grütze kann man auch selber fertigstellen ( siehe Rezept).

 Für 6 - 8 Personen

• 10 Eigelb
• 1 1/4 Tasse 10% Kondensmilch
• 1/2 l Weinbrand

Zubereitung :

In einen Mixer Eigelb und Kondensmilch geben und kurz gut   durchmixen.  Danach den Weinbrand dazu geben und noch einmal gut durchmixen.

Zutaten:

• 3 Bananen
• 1 Tasse Zucker
• 2  geschlagene Eier
• 2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Natrium (Soda in heißen Wasser auflösen)
• 1/2 Tasse Palmine (Crisco) flüßig
• 1 prise Salz
• 1/2 tasse walnüße ( klein gehackt)

Zubereitung :

Alle Zutaten gut vermischen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel besteuben. Den Teig hinein geben und bei 180°C / 350° F  55 Minuten backen.