Zutaten:

• 1 Kg Schweinefilet
• 1 große Dose Champion
• 2 große Zwiebeln
• 1/2 l Süsse Sahne
• 1/8 Wasser
• 1 Suppenwürfel
• 1/2 Teel. Salz
• 1/4 Teel. Pfeffer, Paprika

Zubereitung:

Schweinefilet  in 1 1/2 cm Scheiben schneiden, leicht würzen und mit den Champion im Fett anbraten. In ein Bräter einschichten. Zwiebeln schälen klein schneiden und goldgelb braten. Sahne und Suppenwürfeln hinzugeben mit den Gewürzen abschmecken. Dann die Soße über das Fleisch gegeben. Den Campert in dünne Scheiben schneiden, auf das Fleisch verteilen und zugedeckt bis zum Abend stehen lassen. Ca. 3/4 Std. bevor die Gäste kommen im Ofen auf 200° Grad garen lassen.

Beilagen: Reis, Kroketten, Baquett

Zutaten:

• 1 Kg Kartoffeln
• 3 Eier
• 2 Gewürzgurken
• 200 g Fleischwurst
• 1 kl. Dose Champion ( in Scheiben )
• 200g Mayonaise
• Zitronensaft
• 1 gestr. teel. Senf
• 2 Eßl. Dosenmilch
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln kochen und wenn diese gar sind gleich pellen und in Scheiben schneiden. Eier kochen, pellen und klein schneiden ebenfalls die Gewürzgurken in kleinen Würfel schneiden. Die Fleischwurst in feinen Streifen schneiden. Alles in einer großen Schüssel geben. Auch die Dose Champion ohne  Saft dazugeben.

Mayonaise, 1 spritzer Zitronensaft, Dosenmilch, Senf, Salz und Pfeffer ( nach Bedarf ) verrühren. Die ganze Masse vorsichtig unter den Salat heben. Kaltstellen und durchziehen lassen.

Zutaten:

• 2 tiefgekühlte oder frische Hühnerbrüste von ca.400 g
• kochendes Salzwasser
• 1 Sellerie-knolle
• 1/4 l Salzwasser
• 1 mittelgroße Ananas oder kl. Dose Ananas 800g
• 3 Eßl.Zucker (60g)
• 1/2 Paprikaschote (80g)
• 2 Eßl. Champion aus der Dose
• Pfeffer
• 1Eßl. Mayonaise
• Saft einer Zitrone
• 1teel. mittelscharfen Senf
• 1/8 l Sahne.

Zubereitung :

Hühnerbrüstchen nach Vorschrift auftauen, in kochendem Salzwasser 45 Minuten garen. Sellerie schälen, waschen. Wasser im Topf erhitzen, salzen. Knolle darin ca.30 min. Ananas  in kleine Würfel schneiden. Hühnerbrust und Sellerie in gleichmäßige Streifen schneiden. Die geputzte und gewaschene Paprikaschote auch klein schneiden. Champion abtropfen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Mayonaise, Zitronensaft und Senf in eine Schüssel geben und verrühren. Sahne steifschlagen unterheben. Wenn nötig, nachwürzen. Das Dressing vorsichtig mit den Salat mischen . Danach ca. 1 Std. kaltstellen.

Zur Verziehrung kann man Piniekerne  oder ähnliches. nehmen.