Zutaten:

• 1 Avocado
• Joghurt (Normal)
• Salz, Pfeffer, Zitrone

Zubereitung:

Die Avocado in 2 Hälften schneiden, den Kern entfernen und das Fleisch mit dem Löffel in einen hohen Becher füllen. Hinzu  kommen noch 3 Eßl. Joghurt. Das ganze mit einem Stabmixer verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone abschmecken. Die fertige Creme in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Das Avocadofleisch ist empfindlich sobald Luft daran kommt wird sie grau-braun.

Die Avocadocreme schmeckt lecker auf dem Brot.