Zutaten:

• 400 g Sahne
• 200g weiße Schokolade
• 3 teel. Kaffee Instant
• 1 Mango
• 1 Zitrone

Zubereitung:

Sahne, in einen Topf geben. Die Sahne erwärmen.Die weiße Schokolade in kleinen Stücken brechen,in die Sahne geben. Umrühren bis alles aufgelöst ist. Instant Kaffee dazu geben, umrühren. Wenn alles aufgelöst ist. 8 Stunden kaltstellen!

Am nächsten Tag oder nach 8 Stunden in eine Schüssel geben und steif schlagen. Die Masse in kleinen Schüssel verteilen.

Mango vom Stein und Haut entfernen. Jetzt in Streifen schneiden. Die Mango mit Zitrone beträufeln und in den einzelnen Schüssel verziehren.

Zutaten:

• 1 Bisquitkuchen für Torten  ( dunkel oder hell )
• 5 Becher süße Sahne (a 200ml )
• 4 Päckchen Sahnesteif (Sahnefest)
• 2 Päckchen After Eight oder ähnliche Pfefferminzschokoladenblättchen
• Für die Verziehrung 8 After Eightblätter beiseite legen 

Zubereitung :

4 Becher Sahne in einen Topf geben, langsam erhitzen und dann die After Eight Blätter zur der Sahne geben und auflösen. Kurz vor dem kochen den Topf vom Herd nehmen u.die Schoko-Sahne in ein anderes Gefäß umfüllen und zugedeckt (damit der Geruch von After Eight nicht in den Kühlschrank gelangt) zum Abkühlen in Kühlschrank stellen. Am besten über Nacht kühl stellen da die Sahne 8 Std. kalt stehen muß!

Die Schoko- Sahne mit 3Päckchen Sahnesteif steif schlagen. Die steif geschlagene Sahne dann auf die einzelnen Böden verteilen und aufeinander legen. Den Rand von der Torte nicht vergessen auch mit Schoko-Sahne zu bestreichen.

Den letzten Becher Sahne mit 1 Päckchen Sahnesteif  steif schlagen. Die Sahne in einem Spritzbeutel füllen und dann den oberen dünn mit Schoko-Sahne bestrichenen Boden verzieren. Zum Schluß werden After Eighttäfelchen  halbiert und auf die Verziehrung.gesteckt.

Schmeckt sehr Erfrischend!

Zutaten

Teig:

• 2  Eier
• 100g Zucker
• 100g Mehl
• 1 Teel. Backpulver
• 26 cm  Durchmesser Backform 

 Füllung:

• 1 Tortenring
• 400 g Sahne
• 2 P.Sahnesteif
• ca.13 Löffelbisquit  ( halbieren ergibt 26 halbe)
• 1 Glas Rote Grütze ca. 500ml ( fertig kaufen, Rote Grütze Kirschen )
• 1 P. Vanillesossepulver ( nicht kochend )

Zubereitung für den Boden:

Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und mit dem Eigelb verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unter die Teigmasse heben.

Den Boden der Backform mit Backpapier auslegen. Die Seiten mit Magarine leicht auspinseln und mit Mehl leicht bestäuben. Somit bleibt der Teig nicht an den Seiten kleben und läßt sich leicht lösen wenn er kalt ist. Den Teig auf 175 °C  ca. 45 Minuten backen und erkalten lassen.

Zubereitung der Torte:

Um den erkalteten Boden wird ein Tortenring gelegt. Die halbierten Löffelbisquitt werde auf den Teigboden gestellt (siehe Abbildung)  Die mit Sahnesteif steifgeschlagene Sahne auf den Tortenboden verteilen. Die fertige Rote Grütze (Rote Kirschgrütze ) in eine Schüssel geben. Das Vanillesossepulver (ohne Kochen) hinzugeben und mit den Schneebesen verrühren bis alles aufgelöst ist,

Die Masse nun auf die Sahne geben und verteilen. Ca 4 Std, besser wäre über Nacht in  den Kühlschrank stellen.

Die Torte ist erfrischend.

Rote Grütze kann man auch selber fertigstellen ( siehe Rezept).

Dieses Rezept hat uns Marianne Rastaetter aus Kanada geschickt. Vielen Dank !

Zutaten :

• 1 l Buttermilch
• 1 l Wasser

Zubereitung :

1Liter Buttermilch mit 1 Liter kochendes Wasser übergießen stehen lassen ca 30 minuten, dann alles in einen Haarnadelsieb ausgelegt mit einem Küchetuch bzw. Geschirrtuch und warten bis die Flüssigkeit abgelaufen ist, den Rest in eine Schüssel und ab in den Kühlschrank zum Frühstück esse ich den Quark mit Marmelade, man kann den Quark noch mit etwas Sahne verfeinern.