Zutaten:

• 200g Magarine
• 200g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Teel. Backpulver
• 300 g Mehl
• 1 Birne ( Schale und Kerngehäuse entfernen )
• Rum zum einlegen
• 100 -150g Sultanien (Rosinen )
• 2-3 teel Kakao (etwas mehr je nach Geschmack )
• ca. 10 Muffinformen

Zubereitung:

Birne in sehr kleinen Würfel schneiden. Sultanien (Rosinen )und Birne in eine Schüssel geben und so viel Rum zugeben bis alles leicht bedeckt ist. Das ganze 10 - 15 min ziehen lassen

In der Zwischenzeit Magarine, Vanillezucker, Zucker und Eier schaumig rühren. Das Mehl, Backpulver ,Kakao dazu geben und mit einander verrühren. Die eingelegten Sultanien ( Rosinen) und Birnen miit dem Rum kommen dazu geben und langsam verrühren.

Den Teig jetzt in den Muffinformen verteilen und ca. 15 - 20 Min. auf 175°C Grad backen.

Die gebackenen Muffin abkühlen lassen. Wer möchte kann diese noch leicht mit Puderzucker bestäuben.

• Zutaten:
• 200g Magarine
• 200g Zucker
• 3 Eier
• 300 g Mehl
• 2 Teel. Backpulver
• 1 Birne
• 1 päckchen Vanillezucker
• 2-3 Eßl. Kakao (etwas mehr wenn der Teig noch dunkler sein soll 

Zubereitung:

Birne (Schale und Kerngehäuse entfernen ) in sehr kleine Würfel schneiden. Eier, Zucker, Magarine schaumig rühren. Danach Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Kakao dazugeben und alles verrühren. Nun die klein geschnittenen Birnen unterrühren. Durch die Birne schmecken die Muffins nicht so trocken.

Den Teig in den Muffin-Formen verteilen und bei 175° Grad 10 - 15 Minuten backen. 

Die abgekühlten Muffin können mit Zuckerguß und Schokoguß verziehrt werden.

Einfach eine ausgeschabte Vanilleschote für längere Zeit den Zucker legen

Dieses Rezept hat uns Steffi Sowell aus Ft. Sill, Lawton Oklahoma geschrieben. Vielen Dank!

Zutaten:

• 150g Mehl
• 40g gemahlene Nüsse
• 50g Zucker
• 1/2 P. Vanillezucker
• 100g Margarine oder Butter
• 1 Eigelb

 Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. mindestens 30 min. kühl stellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Blech setzen. Mit dem Kochlöffelstiel ein Mulde in die Mitte drücken. In die Mulde Marmelade füllen.

180C - 15 Min. /  350F - 15-18 min. je nach Ofen

Ich mach immer gleich die doppelte Menge Teig, weil sie so schnell gehen und wirklich gut schmecken.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 175 g Magerine
• 200 g Puderzucker oder Zucker
• Prise Salz
• 3 Eier
• etwas Zitronensaft
• 1 P. Vanillezucker
• 2 Eßl. Wasser

Die Zutaten miteinander verkneten, dann zu einer Kugel formen und mit Klarsichtfolie verpacken und kurz in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig aus den Kühlschrank nehmen, ausrollen und mit den verschiedenen Formen ausstechen und auf das Blech legen. Die Plätzchen mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Schokostreusel etc. verzieren. Danach in den Backofen schieben und mit 200 Grad ca. 10 Min. backen, auf einem Gitter auskühlen lassen.

Zutaten :

• 2 Becher Ouark
• 1 Becher Schlagsahne
• 4 Eßl. Kirschwasser
• 2 Eßl. Zucker
• 1 p. Vanillezucker
• 1 Glas Sauerkirschen
• Schokoplättchen

Zubereitung :

Den Quark mit Kirschwasser, Zucker und Vanillezucker verrühren..Sahne schlagen.Sauerkirschen und die geschlagene Sahne unter die Ouarkmasse unterheben.In eine Schüssel füllen und mit Schokoladenblättchen bestreuen.

Zutaten:

• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Vanillepudding
• 5 EL Milch
• 250 g Mehl
• 3 TL Backpulver

Zubereitung :

Alle Zutaten zu einem festen Teig verrühren. Mit 2 Eßl. oder 2 Teel. je nach Größe kleine Häufchen auf einen mit Backpapier belegtes Blech setzen ( Abstand halten)

Im vorgeheiztem Herd bei 200°C / 400° F ca. 10 min. backen.

Mit Schoko- oder Zuckerglasur bestreichen.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 p Backpulver
• 2 Eier
• 150 - 175 g Zucker
• 1 p Vanillezucker
• prise Salz
• 4 Tropfen Bittermandel Backöl
• 1 Fläschchen Rumaroma
• 4 Trpfen Zitronen Backöl
• 1 prise gemahlenen Kardamom
• 1 prise gemahlene Muskatnuß
• 125 g Butter oder Magarine
• 50 g Fett
• 250 g Speisequark
• 125 g Korinthen
• 200 g Rosinen
• 150 g gemahlene Mandeln
• 50 g Zitronat
• 50 g zerlassene Butter
• 50 g Puderzucker

Zubereitung :

Mehl und Backpulver vermischen, auf die Tischplatte sieben und eine Mulde drücken . Zucker, Vanillezucker Salz , Bittermandelöl , Rumaroma , Zitronenöl , Kardamom , Muskatnuß und 2 Eier hineingeben. Mit einem Teil des Mehls zu einem Teig verarbeiten. Butter in Stücke schneiden , Fett klein schneiden. Speisequark, Korinthen und Rosinen (gewaschen und gut abgetropft ) gemahlene Mandeln und Zitronat auf den Teig geben. Die ganzen Zutaten mit Mehl bedecken und schnell zu einem glatten Teig kneten. Sollte der Teig noch etwas kleben,bitte etwas mehr Mehl hinzugeben. den Teig zu einem Stollen formen und auf ein gefettetes Blech geben. Backofen auf 180° C / 350° F  vorheizen, den Stollen hineingeben und für 50 bis 60 Minuten backen. Den Stollen nach dem backen sofort mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit dem Puderzucker bestäuben.

Ich wünsche ein gutes gelingen. Der Stollen schmeckt super.

Zutaten:

• 250g Quark
• 6Eßl Öl
• 75 g Zucker
• 1Vanillezucker (muss nicht sein)
• 400g Mehl
• 1 p.Backpulver

Zubereitung :

Alle Zutaten mit ein Mixer verkneten. Den Quarkölteig auf ein Backblech mit Backpapier ausrollen.

Zutaten für Belag :

• Obst aus den Glas oder Dose ( z.B.Mandarinen, Kirschen ,Heidelbeeren usw.)
• 4 Becher Schmand
• 4 Eier (Eier trennen Eigelb und Eiweiß )
• ca 100 g Zucker ( man kann etwas mehr Zucker nehmen wenn der Belag süsser sein soll )

Zubereitung:

Obst aus der Dose oder Glas nehmen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Das abgetropfte Obst auf den Teig gleichmäßig verteilen. Schmand, Zucker Eigelb verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Schmandmasse unterheben.

Nun wird die Schmandmasse auf das Obst verteilt. 

Backofen auf 180°C / 375° F stellen und ca 45 Min backen lassen. Wenn der Belag goldbraun ist , Ofen abstellen und Kuchen aus den Backofen holen

Geht Schnell und Schmeckt lecker!!!!!!!!!!!

Zutaten:

• 300g Vollmilchschokoade
• 300g Zartbitterschokolade
• 1Eßl  Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker (muß nicht sein)
• 1 Eßl. Palmin ( Crisco in USA)
• 150g gemahlen Mandeln ( muß nicht sein )
• 150g ungezucker Kornflakes

Zubereitung :

Schokolade, Fett,Vanillezucker, und Puderzucker im Wasserbad schmelzen. Mandeln und Cornflakes unterheben.Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein Pergamentpapier setzen und über Nacht trocknen lassen.