Zutaten:

• 200 g Butter
• 150 g Zucker
• 4 Eigelb
• 100 g Raspelschokolade
• 1 TL Zimt
• 2-3 EL Rum (bei Bedarf)
• 125 g Mandelstifte
• 125 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Glas Schattenmorelle
• 4 Eischnee
  

Zubereitung :

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Schokolade, Zimt, Rum und Mandeln dazu geben.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter den Teig ziehen. Schattenmorellen und
Eischnee unterheben.

In einer gefetteten und mit Semmelbrösel ausgekleideten Springform bei 175°C/ 350° ca. 50-60 min. backen.

Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.