Für 3-4 Personen

Zutaten:

• 60 g Zucker
• 1 Stück Zimtstange
• 4 Nelken
• abgeriebenes einer 1/2 Zitrone
• 1/4 l Apfelsaft
• 1 Flasche Apfelwein

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Topf geben und erhitzen. Jedoch nicht kochen da sonst der Alkohol verdunstet. Nach Belieben nachsüßen. Heiß in Groggläser abseihen und sofort servieren. Für 8 Personen oder mehr doppelte oder dreifache Menge benutzen.

Für 4 Personen

Zutaten:

• 1 l  Apfelwein
• 70 g Zucker
• 1 prise Salz
• 1 Zimtstange
• 12 Gewürznelken
• 8 Piment Körner

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Topf zum Siedepunkt erhitzen ( nicht kochen). Von der Herdplatte nehmen und 6 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Danach abseihen und noch einmal erhitzen und in Punschgläsern servieren.

Für mehr als 4 Personen kann doppelte oder dreifache Menge genommen werden.