Zutaten:

• Frischer Blätterteig (  oder tiefgekühlter Blätterteig)
• Marmelade ( ca.6Eßl oder mehr, kann auch Konfitüre)
• Backpapier
• 200 g Butter oder Magarine
• 200 g Zucker
• 400g Mehl

Backofen auf 180º - 200º Grad vorheizen

Zubereitung :

Backpapier auf den Backblech legen. Jetzt den Blätterteig drauflegen tiefgekühlten Blätterteig erst auftauen lassen. Mit Gabel ein paar mal auf den Teig einstechen. Die Marmelade auf den Blätterteig verteilen.

Butter, Zucker und Mehl mit der Hand verkneten bis es Streusel sind. Die Streusel auf der Marmelade verteilen. In den vorgeheizten Ofen den Kuchen stellen.  Ungefähr 20 Min. - 30 Minuten auf 180º -200º Grad backen lassen.

mmmmmhhhhhhhhh gut!

Dieses Rezept hat uns Marianne Rastaetter aus Kanada geschickt. Vielen Dank !

Zutaten :

• 1 l Buttermilch
• 1 l Wasser

Zubereitung :

1Liter Buttermilch mit 1 Liter kochendes Wasser übergießen stehen lassen ca 30 minuten, dann alles in einen Haarnadelsieb ausgelegt mit einem Küchetuch bzw. Geschirrtuch und warten bis die Flüssigkeit abgelaufen ist, den Rest in eine Schüssel und ab in den Kühlschrank zum Frühstück esse ich den Quark mit Marmelade, man kann den Quark noch mit etwas Sahne verfeinern.